Calendari olivera - juny
El mes de juny, és el moment de la fructificació ( Procés de formació del fruit a partir de la flor)
Aquesta és la imatge del mes juny a les finques.
L’embrió creix, es comença a formar la oliva, en forma de petit perdigó.
És el fruit que començarà a engreixar-se durant l’estiu.
És una època molt bonica al tros. Dia a dia es veu l’evolució, els canvis són constants i notoris.
Veient aquestes mini-olives, costa creure que acabaran sent fruits prou grans com per donar prou quantitat per extreure’n oli d’oliva verge extra.
I sí, si que ho fan! I com que encara queda un temps, doncs de mentre, gaudirem veure-les créixer.