#orgullpages

ElsTorms

Des de fa temps ser pagesos s’ha vist com una baixesa, la última alternativa de qui no en tenia cap, treballar la terra perquè no hi havia més sortida… Pobres, bruts i sense educació. La resistència rural miserable. Els desemparats

La recepta del mes. Torrada de tomàquet escalivat

Torrada de tomàquet escalivat Una de les delícies gastronòmiques d’aquesta terra, és aquesta versió de “pa amb tomàquet” que comparteixo. M’encanta! Escaliveu els tomàquets (a la brasa preferiblement, però també queda molt bé al forn). Us han de quedar així, ben tous. Els peleu i sencers els poseu a sobre del pa. Amb una forquilla […]